PUASA ARAFAH Banyak Pahalanya! Ini 10 Ide Menu Takjil untuk Berbuka Puasa

Cara membuat kolak pisang:

1. Rebus air hingga mendidih dan masukkan gula merah, garam, serta daun pandan. Aduk hingga merata.
2. Setelah air rebusan mendidih, masukkan pisang yang telah dipotong. Aduk sampai mendidih kembali di dalam panci memakai sendok sup berikut ini.

• Donat Espresso

Buat kamu pecinta kopi, kamu bisa menyantap donat espresso, alih-alih minum kopi saat berbuka. Saat kamu menggigit donat ini, krim espresso di dalamnya akan langsung terasa lumer di mulut.

Agar lebih lezat dan nikmat, kamu boleh mencoba resep donat espresso ala cafe, yang pasti disukai oleh keluarga kamu.

Bahan donat :
- 1 saset ragi kering
- 4 cangkir tepung serbaguna
- 1/3 cangkir gula
- 2 sdm air hangat
- 2 butir telur dan 1 butir kuning telur
- ½ cangkir susu murni
- 1 sdt ekstrak vanilla, garam dan bubuk espresso instan
- 1 sdm ekstrak kopi
- 6 sdm mentega
- 2 liter minyak sayur
- 1 cangkir gula bubuk

Bahan krim donat :
- ½ cangkir gula dan espresso
- ¼ cangkir tepung jagung
- ½ sdt bubuk espresso dan garam
- 1 ½ cangkir susu murni
- 4 kuning telur
- 2 sdm mentega tawar

Cara membuat donat espresso:

1. Siapkan mangkuk berukuran cukup besar, masukkan 2 cangkir tepung terigu, 2 butir telur utuh, ragi, susu, ekstrak vanilla atau baking powder, kopi bubuk, ekstrak kopi, garam, 2 cangkir tepung, dan gula.
2. Aduk bahan-bahan tersebut menggunakan whisk. Kemudian, masukkan mentega dan susu cair secara bertahap agar adonan merata.
3. Setelah tercampur rata, uleni adonan tersebut menggunakan tangan hingga menjadi kalis dan mengkilat. Lalu, diamkan selama 15 menit sampai 1 jam, kira-kira sampai adonan mengembang.
4. Untuk lebih mempercepat proses pengembangan, kamu bisa menutupi mangkuk dengan plastik wrap dan letakkan pada suhu ruangan. Atau menutupnya dengan meletakkan lap panas.
5. Setelah 15 menit berlalu, keluarkan adonan pada talenan yang telah ditaburi tepung sehingga tidak lengket saat diratakan.
6. Gilas adonan hingga setebal ¾ inci menggunakan pemotong kue bundar 3 inci. Lalu, kamu bisa memotongnya berbentuk bulat dan sisihkan di atas nampan berlapis perkamen. Diamkan adonan bulat tersebut dan sisihkan sekitar 45 menit lagi.
7. Setelah itu, siapkan wajan berisi minyak dan panaskan hingga 350 derajat. Goreng donat selama sekitar satu menit per sisinya. Lalu, sisihkan agar agak dingin di atas nampan berlapis tisu.

Cara membuat krim donat:

1. Panaskan wajan, lalu masukan susu, gula, tepung jagung, dan bubuk espresso. Aduk bahan-bahan tersebut secara terus menerus menggunakan whisk atau adukan kue.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok susu, espresso, dan kuning telur. Kemudian, tuang ke dalam campuran yang ada di wajan tadi.
3. Tambahkan mentega dan masak dengan api sedang hingga mendidih dan terus diaduk jangan sampai menjadi gosong. Biarkan gelembung muncul selama sekitar satu menit sampai campuran kental.
4. Setelah mengental, sisihkan krim agar dingin di lemari es setidaknya selama 2 jam.
   5. Isi donat dengan krim espresso dingin menggunakan icing bag dengan cara memutar agar terisi sempurna.

Baca Juga: Bisa Pakai Aromaterapi? Begini 9 Tips dan Trik Bersantai di Rumah Selepas Lelah Bekerja Seharian

Brownies Kukus Ranthi Apriliah