Network
MARAWATALK - Soto Betawi adalah olahan daging berkuah santan yang pertama kali dipopulerkan oleh Lien Boen Po di THR Lokasari atau Prinsen Park di tahun 1977.
Dia adalah seorang penjual soto dengan menamakan dagangannya ‘Soto Betawi’. Tentunya dengan ciri khas cita rasa sendiri karena menggunakan santan dan rempah-rempah.
Namun semakin berkembangnya zaman, santan pada Soto Betawi juga dapat digantikan dengan susu, atau mencampurkan kedua bahannya.
Ada juga yang menyajikan tanpa susu atau santan, biasanya disebut Soto Betawi kuah bening.
Baca Juga: Aplikasi Threads Anjlok, Elon Musk Malah Mengganti Logo Twitter
Kuliner ini terasa lebih nikmat ketika disajikan dalam keadaan panas dan disantap bersama keluarga.
Bagaimana bunda, cocok kan untuk dihidangkan untuk suami, apalagi menikmatinya saat hujan turun ya? Hehe.
Soto Betawi ini juga cocok untuk disajikan pada acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman-temanmu, lho.
Kalau ingin membuatnya sendiri pun sangat mudah, berikut resep membuat Soto Betawi yang bisa bunda coba di rumah:
