Network
/photo/2023/07/10/211853106.jpg)
MARAWATALK--Memiliki menu-menu khas nan unik adalah sebuah tuntutan bagi para pengusaha rumah makan sebagai strategi utama dalam menggaet calon pelanggan, khususnya dalam masa pemulihan pasca Pandemi COVID-19.
Selain itu, penerapan strategi pemasaran serta promosi adalah kunci sukses yang tidak boleh dilupakan dalam memajukan sebuah usaha kuliner.
Salah satunya seperti yang diterapkan oleh Rumah Makan (RM) Putra Minang yang hari ini, Senin(10/07), membuka cabang keduanya di Simpang Ampek Pasaman Barat, Sumatera Barat, tepatnya di kawasan Simpang Tongar Batang Lingkin (Bali).
Baca Juga: Silat Buayo Lalok Pessel, Tradisi Minangkabau Disegani Nyaris Ditelan Bumi
Dikatakan oleh pemilik rumah makan tersebut, Binarni Fitra, pada mulanya ia membuka rumah makan pertama di Desa Baru Silaping, Kecamatan Ranah Batahan.
"Kami melihat ada potensi pasar yang bagus dan mencoba mengembangkan sayap untuk lebih mendekatkan diri ke pelanggan yang berada di sekitar Simpang Ampek sekitarnya, " sebutnya disela-sela kegiatan peresmian cabang baru RM Putra Minang Cabang Bali.
Ia menjelaskan, untuk menu unggulan yang paling diminati adalah Rendang Puyuh disamping beberapa menu unggulan lainnya seperti ikan bakar, ayam bakar gulai ayam dan lain sebagainya.
Baca Juga: Papua Street Carnival 2023, Semangat Baru Anak Muda Papua dalam Berkarya
Menurutnya, pengolahan menu yang tepat serta tetap mempertahankan teknik penyajian khas kuliner Minangkabau merupakan salah satu andalan disamping memberikan harga yang cukup bersaing.
